Popis: | Alk.:13% alk.
Kyselina:5,8 g / l
Zbytkový cukr:1,5 g / l suché
Alergeny:obsahuje siřičitany
Uzavření:Otočný uzávěr
Půda: zvětráváný konglomerát
Vinifikace:
Lisování celého klastru, krátká macerace,
poté fermentace při 19 stupních v ocelových nádržích; Skladování na jemných kalech do konce Února v ocelových nádržích
Degustace:
Mnohostranné víno s výraznými minerálními tóny a pepřovým kořením; žluté jablko s jemným kořením, trochou pomerančové kůry, nádechem mučenky, jemné jako meduňka; šťavnaté, slané a minerální, s jemnou kyselinovou strukturou, v závěru bílé tropické ovoce. Ideální společník se střední hmotností, zejména s bílým masem a rybami. |